Nepal

Kaffee Nepal Mount Everest k.b.A.

Charakter & Geschmack

Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette, Pflaume und etwas Johannisbeere, ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss.

Ursprung / Anbau / Plantage

Die Farm, von der unsere Kaffee-Rarität stammt, trägt den Namen Gauribesi. Die Farm ist ca. 75 Hektar groß und liegt in der Region Nuwakot, etwa 75 km nördlich der Hauptstadt Kathmandu. Umgeben vom schneebedeckten Gebirgsmassiv „Ganesh Himal“, liegt die Farm auf knapp 1.000 m Höhe. Darunter fließt der mit Schnee gespeiste Fluss Trisuli - dieses Zusammenspiel bietet ein außergewöhnliches Panorama. Die Wiederaufforstung der ehemaligen Reisfelder nützt nicht nur den Kaffeesträuchern als Schattenspender, sondern bietet auch Lebensraum für eine Vielzahl von Tieren.

Eigenschaften
  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Zubereitungsempfehlung

Mahlgrad: fein

Mahlgrad: mittel

Charakter & Geschmack
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