Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Dieser vollendete Kaffee zeichnet sich durch seinen eleganten, ausgewogenen Körper aus. Er schmeckt unvergleichlich aromatisch-süß und erinnert an Honig und Haselnuss. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Kaffee überzeugen!
Ursprung / Anbau / Plantage
Yunnan ist ein Gebiet in den Bergen im Südwesten Chinas. Der Kaffee wächst dort bei mildem Klima an den Hängen. Yunnan ist das größte Kaffeeanbaugebiet Chinas und macht über 95 % von Chinas gesamter Kaffeeernte aus. Hier liegt auch die Farm für unseren einzigartigen China-Fengmi-Dragon-Kaffee. Der Anbau erfolgt biologisch, gedüngt werden die Jungpflanzen z. B. mit Kaffeeschalen.
Mahlgrad: fein
Mahlgrad: mittel