Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung ist ein unerlässlicher Teil des Röst-Prozesses.
Single Estate Kaffees verkörpern höchste Kaffeequalität. Es handelt sich um Kaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft derselben Region.
Bei den D&B Kaffeemischungen werden bewusst erlesene Rohkaffees miteinander vermischt, um geeignete, perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer, die etwas Besonderes erwarten, zu erzielen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Dieser Kaffee ist kräftig und vollmundig, aber trotzdem säurearm. Sein Geschmack erinnert an Walnüsse und Schokolade. Mit seinem harmonischen Profil begeistert Honduras Copantillo auch Experten für sich!
Ursprung / Anbau / Plantage
Dieser Kaffee stammt von einer Organisation aus San Andrés in Honduras, welche auf 275 Hektar und 1.100 - 1.300 m über dem Meeresspiegel roten und gelben Catuaí anbauen. Durch jahrzehntelange Erfahrung im Kaffeeanbau, exzellente klimatische Bedingungen vor Ort und sorgfältige Handarbeit, gelingt es den copánischen Kaffeebauern steht’s, Kaffee in höchster Qualität zu produzieren.
Mahlgrad: fein
Mahlgrad: mittel