Bio Kaffee von Cafe Cult

Café Cult Bio Kaffee

Unsere Café Cult Premium Kaffees sind erlesene Spezialitäten aus aus der ganzen Welt. Bei der Auswahl unserer Lieferanten legen wir viel Wert auf nachhaltigen Anbau, fairen Handel und natürlich höchste Qualität. Daher zählt eine Auswahl erlesener Bio Kaffees zu unserem Sortiment. Auch unser restliches Kaffeesortiment wird stets verantwortungsvoll und nachhaltig produziert.

Bio Kaffee Café Cult

Bio-Zertifizierung der Kaffeeplantagen

Bei der Kultivierung und Erzeugung von biologischen Kaffees dürfen keine künstlichen Dünge- oder Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Für viele kleinere Plantagen, die nachhaltigen Kaffeeanbau betreiben und auf solche Stoffe verzichten, lohnt sich eine Bio-Zertifizierung aus finanziellen und logistischen Gründen aber oft nicht. Da wir mit vielen solcher kleinen Plantagen direkt zusammenarbeiten, tragen viele unserer Kaffees kein Bio-Siegel. Es gibt zwei Hauptgründe, warum Bauern sich trotz nachhaltigen Anbaus gegen eine Bio-Zertifizierung entschieden haben:

Gründe gegen eine Bio-Zertifizierung

Dauer des Zertifizierungs-Prozesses: Der Erhalt einer Bio-Zertifizierung ist für eine Plantage ein Prozess von mindestens 7 Jahren. In dieser Zeit muss der Boden speziell aufbereitet und regelmäßig geprobt werden. Dadurch kann eine Farm in diesem Zeitraum deutlich weniger produzieren. Für kleine Farmen ist dies über einen so langen Zeitraum oft nicht tragbar.


Bio-Aufbereitungsanlagen: Auch die Aufbereitungsanlage, in der die Kaffeekirschen verarbeitet werden, muss bio-zertifiziert sein. Viele Bauern besitzen keine eigenen Aufbereitungsanlagen, sondern sind auf gemeinschaftlich genutzte Aufbereitungsanlagen des Bezirks angewiesen. Solche Anlagen gibt jedoch nicht überall, sodass viele Bauern, die die sonstigen Kriterien erfüllen könnten, nicht die Möglichkeit haben, den Kaffee entsprechend aufzubereiten

Äthiopien Afrika Kaffee

Unser Café Cult Bio Kaffee Sortiment

In unserem Café Cult Bio Kaffee Sortiment finden Sie köstliche Kaffees aus der ganzen Welt. Entdecken Sie unsere nachhaltig produzierten und zertifizierten Bio Kaffees:

Kolumbien

Kaffee Kolumbien „Kachalú Orgánico“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Für einen südamerikanischen Kaffee weist er einen erstaunlich kräftigen, fast erdig-würzigen Charakter auf. Die intensive Süße wird mit komplexen Aromen von Karamell bis Schokolade und einem Hauch von süßen Früchten abgerundet.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßfruchtigSüßlichSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Brasilien

Kaffee Brasilien „Camocim“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Feinste Arabica-Bohnen mit einem mild-süßen und nussigen Aroma überzeugen mit einem vollen Körper und einem gleichzeitig geringen Säuregehalt.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßlichNussig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Mexiko

Kaffee Mexico „Finca El Flamingo“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Ein ausgewogener Körper mit vollmundigem Geschmack und eine milde Säure sind hier perfekt ausbalanciert. Das süße, florale Aroma und die Schokoladennote machen bei diesem Kaffee jeden Schluck zum Genuss.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
BlumigSüßlichSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Ecuador

Kaffee Ecuador „Loja Sun dried“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Dieser vollendete Kaffee besticht durch seinen abgerundeten Körper mit prickelnder Säure und feinem, schokoladigem Nachgeschmack. Ein Muss für jeden Kaffeekenner.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Schokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Indonesien

Kaffee Indonesien „Sumatra Pongo“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA mit durchschnittlich 84 bis 88 Punkten bewertet.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßfruchtigSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Diverse

Espresso „Orgánico“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Wie bei allen unseren Espresso-Kompositionen legen wir auch hier sehr viel Wert auf die Süße und Weichheit. Deshalb finden nur Kaffees aus mittleren Höhenlagen den Weg in diese Mischung. Sehr ausgewogen, mit einer eleganten Würze, erfreut dieser Blend den Liebhaber des kontrolliert-biologischen Kaffeegenusses.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßlichWürzig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Diverse

Bio Filterkaffee k.b.A.

Charakter & Geschmack

Milde Kaffees können auch vollmundig sein. Unser Filterkaffee aus biologischem Anbau hält hier sein Versprechen und bietet dem Kaffeegenießer ein langanhaltendes, volles Aroma mit einem Hauch von Schokolade.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Schokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Brasilien

Kaffee Brasilien „Jacu Bird“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Jacu Bird ist einer der exklusivsten Kaffees der Welt. Das Ergebnis dieses mühsamen und einzigartigen Prozesses ist ein säurearmer Kaffee, der durch ein nussiges, leicht süßliches Aroma, mit einem Hauch von Mandel und Aprikose zu überzeugen weiß.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßlichNussig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Congo

Kaffee Kongo „Coopade Kivu 3“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Kivu 3 hat einen cremigen Körper mit einer klaren, fruchtigen Säure. Unterstrichen wird dieser exzellente Kaffee durch eine zarte Zitronen-Note und schokoladig-nussige Anklänge im Abgang.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
ZitrusfruchtigSchokoladigNussig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Ecuador

Kaffee Ecuador „Loja Sun dried“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Dieser vollendete Kaffee besticht durch seinen abgerundeten Körper mit prickelnder Säure und feinem, schokoladigem Nachgeschmack. Ein Muss für jeden Kaffeekenner.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Schokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Diverse

Kaffee Bio Tonkabohne k.b.A.

Charakter & Geschmack

Dieser Kaffee lädt Sie auf eine kleine Geschmacksreise der besonderen Art ein. Vanille-Noten treffen auf Aromen von Mandel und Marzipan und leichten Anklängen von Karamell und Süßholz. Diese süßlich-herbe Kombination weiß zu überzeugen.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Süßlich
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite

Kaffee Sumatra Mandheling k.b.a.

Charakter & Geschmack

Der Bio Sumatra besticht durch seinen ungewöhnlich würzigen und dennoch fruchtigen Geschmack. In der Tasse präsentiert er sich mit einem vollmundigen Profil, das von kräftigen Kräutern, einem Hauch dunkler Schokolade und einer Süße, die an Honig oder Sirup erinnert, geprägt ist.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßfruchtigSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Peru

Kaffee Peru Pacha Mama k.b.A.

Charakter & Geschmack

Hier verbindet sich ein karamellig-nussiges Schokoladenaroma mit einem Hauch von Mandel und einer leicht fruchtigen Note. Ein ausgewogener Körper, langanhaltendes Aroma und ein seidiger Abgang verhalfen diesem Kaffee schon mehrere Male zu Punkten von 84 und höher bei verschiedenen Cuppings.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
BlumigSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
Detailseite
Cafe Cult Bio Logo

Informationen zur Bio-Kennzeichnung bei unseren Gourmet Kaffees:

Die einheitliche Grundlage für Anbau, Weiterverarbeitung, Lagerung, Kennzeichnung und Verkauf von ökologisch erzeugten Lebensmitteln bildet seit Jahren die Öko-Basisverordnung (EG) Nr. 834/2007 und die Durchführungsverordnung (EG) Nr. 889/2008. Ab dem 01. Januar 2022 gilt die neue Öko-Basisverordnung (EU) 2018/848, mit angepassten Vorschriften in Bezug auf bio-taugliche Aromen und Herkunftsangaben, u.a. In aromatisierten Bio-Kaffees dürfen nur noch Bio-Aromen, Aromen der Kategorie 95:5 (Gew.-%) oder Ätherische Öle verwendet werden.

EU-Bio-Siegel: Das Bio-Siegel kennzeichnet Produkte und Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. Seit dem 01.07.2012 ist die Abbildung des EU-Bio-Logos in Form des Euro-Blattes auf jeder Verpackung bio-zertifzierter Lebensmittel verpflichtend. Direkt unter dem Kontrollstellencode ist der Ort der Erzeugung der landwirtschaftlichen Rohstoffe (Herkunftshinweis) anzugeben:
EU-Landwirtschaft: mindestens 95 % der Rohwaren wurden in der EU erzeugt.
Nicht-EU-Landwirtschaft: mindestens 95 % der Rohwaren wurden in Drittländern erzeugt.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft: Rohwaren wurden sowohl in der EU als auch in Drittländern erzeugt.
Regionale Landwirtschaft z.B. Hessische Landwirtschaft (neue): mindestens 95 % der Rohwaren wurden in einer Region erzeugt.

Unser vollständiger Kontrollstellencode ist D-HH-003-00575-BCD-13595