Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Exotisch und raffiniert – mit Noten von Jasmin, Maracuja, rotem Apfel und seidigem Körper. Ein Geisha-Kaffee mit tropischer Eleganz und lebendiger Frucht.
Ein ausgewogener Körper mit vollmundigem Geschmack und milder Säure sind hier perfekt ausbalanciert. Das süße, florale Aroma und die Schokoladennote machen bei diesem Kaffee jeden Schluck zum Genuss.
Durch seinen komplexen und aromatischen Charakter gehört dieser Kaffee für Genießer an die Spitze. Der leichte bis mittlere Körper harmoniert mit der ausgewogenen Geschmackssäure. Durch die mittlere Röstung entfalten sich leicht florale bis weich-schokoladige Noten, die für einen langanhaltenden Nachgeschmack sorgen. Probieren Sie diesen Kaffee unbedingt ohne Milch und Zucker! Lassen Sie sich von diesem ursprünglichen Geschmack überraschen und begeistern.
Dieser ausgezeichnete Kaffee mit mittlerem Körper fällt durch eine fruchtig, beerige Säure und einen besonders langanhaltenden, schokoladenen Abgang auf. Am besten bereitet man diesen Kaffee mit der French Press zu. Mit seiner ausgeprägten, floralen Note versetzt er Sie direkt an den Strand seiner schönen Insel!
Ausgewogen, floral und komplex – mit Noten von Himbeere, Litschi, Honig und einer hellen, eleganten Säure. Ein besonderer Kaffee für Liebhaber aromatischer Varietäten.
Dieser hervorragende Kaffee ist einmalig. Sein Gourmetgeschmack ist für die anspruchsvollen Kaffeekenner auf der ganzen Welt ein wahrer Genuss. Seine feine, blumige, aber nicht fruchtige, sondern leicht würzige und vollmundige Tasse macht jeden Schluck zu einem wahren Erlebnis.
Hier verbindet sich ein karamellig-nussiges Schokoladenaroma mit einem Hauch von Mandel und einer leicht fruchtigen Note. Ein ausgewogener Körper, ein langanhaltendes Aroma und ein seidiger Abgang verhalfen diesem Kaffee schon mehrere Male zu Punkten von 84 und höher bei verschiedenen Cuppings.
Dem Kaffeegenießer öffnet sich beim „Dream of Africa“ eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu seinem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig-schwere Fülle. Ein sehr gehaltvoller Körper mit leicht blumiger Note gibt diesem Kaffee seinen ausgesprochenen Reichtum.
Die Region Yirgacheffe ist bekannt für ihre geschmacksexplosiven, aromatischen Kaffees, die trotz ihrer vollen Zitrus- und Blumennoten einen leichten, eleganten Körper beibehalten. Auch unser Yirgacheffe macht hier keine Ausnahme und besticht zusätzlich mit einer feinen Schokoladen-Note, die den Geschmack in der Tasse abrundet.
In der Tasse zeigt sich Tena Bloom mit einem intensiven Spiel aus süßen Beeren, Steinobst und tropischen Früchten. Orangenblüten- und gelbe Fruchtaromen ergänzen das Bouquet. Der Geschmack wird getragen von Karamell- und Rosinennoten und endet mit einer cremigen, beerenartigen Süße.
Elegant, klar und lebendig – mit Aromen von Cassis, roten Beeren und Zitrus. Ein Paradebeispiel kenianischer Fruchtsäure mit floraler Tiefe und langem Nachklang.
Der mittlere Körper dieses Kaffees wird durch eine würzig-fruchtige Note mit einem Hauch von Mandarine vervollständigt. Er hat einen langanhaltenden, schokoladigen Nachgeschmack, der einem langsam auf der Zunge zergeht. Florale Aromen und eine feine Säure machen jeden Schluck dieses Kaffees zum Hochgenuss.
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