Kaffee Asien Cafe Cult

Single Estate & Single Origin Kaffees aus Asien

Der systematische Kaffeeanbau in Asien begann wahrscheinlich um 1500 schon in Sri Lanka. Um 1600 wurde nachweislich der Kaffee für den neuen Weltmarkt kommerziell in Südindien angebaut. So wurden 1670 in den Häfen der Welt bereits 100.000 Sack Kaffee abgesetzt.

Wir haben einige exzellente Kaffees aus der alten Kaffeewelt für sie ausgewählt, vom klassischen Indonesien Sumatra bis hin zum einmaligen Monsoomed Kaffee und abgerundet durch den West Blue Java. Außederdem dabei sind der einzigartige China Yunnan Fengmi Dragon, der harmonische Indian Harley Estate und hervorragende Spezialitäten aus Papua Neu Guinea.

Cafe Cult - Gourmet Kaffee

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China

Kaffee China "Yunnan Fengmi Dragon"

Charakter & Geschmack

Dieser vollendete Kaffee zeichnet sich durch seinen eleganten, ausgewogenen Körper aus. Er schmeckt unvergleichlich aromatisch-süß und erinnert an Honig und Haselnuss. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Kaffee überzeugen!

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßlichNussig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indien

Kaffee India "Harley Estate"

Charakter & Geschmack

Eine harmonische Tasse mit wenig Säure, dafür aber einem umso kräftigeren Körper. India Harley Estate hat einen hohen Koffeingehalt und eine feine Note von Kardamom und Vanille, die das Herz von Kaffeekennern höherschlagen lässt.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Würzig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indien

Kaffee India Monsooned Malabar

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Süßfruchtig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indonesien

Kaffee Kopi Luwak

Charakter & Geschmack

Aufgrund seines geringeren Eiweißgehalts ist der Kopi Luwak deutlich weniger bitter als andere Kaffeesorten. Sein würziges, volles Aroma ist sirupartig und weist zartbittere, schokoladene Nuancen mit leicht holzigen Noten auf. Im Nachgeschmack glänzt er mit seiner milden Säure.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SchokoladigWürzig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indonesien

Kaffee Indonesia Sumatra Toba

Charakter & Geschmack

Das komplexe Tassenprofil eignet sich hervorragend als Filterkaffee. Guter Körper, volles, feines Aroma, leichte Fruchtsäure im Hintergrund, blumig, zartbittere Schokoladen-Nuancen, würzig.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
BlumigZitrusfruchtigSchokoladigWürzig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indonesien

Kaffee Indonesia West Blue Java

Charakter & Geschmack

Die nasse Aufbereitung und sein besonderes Anbaugebiet machen den West Blue Java geschmacklich zu einem "Ausreißer" Javas. Den für indonesische Kaffees typischen, leicht erdigen Charakter weist dieser Java etwas dezenter auf als seine Anbaukollegen aus dem Osten, dafür überzeugt er durch seine Fülle und einer Süße, die in indonesischen Kaffees so nur selten zu finden ist. Eine leichte Schokoladennote unterstreicht diese spezielle Süße.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßlichSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Indonesien

Kaffee Indonesia Sumatra Pongo

Charakter & Geschmack

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA mit durchschnittlich 84 bis 88 Punkten bewertet.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
SüßfruchtigSchokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Nepal

Mount Everest Nepal

Charakter & Geschmack

Die Aufbereitung des Kaffees erfolgt durch das reine und kristallklare Gletscherwasser aus dem Himalaya Gebirge. Der Geschmack, mit leichten Noten von Limette, Pflaume und etwas Johannisbeere ist voll und abgerundet, ein wahrer Genuss.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Süßfruchtig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Thailand

Kaffee Thailand Pang Khon Mystic Hilltribe

Charakter & Geschmack

Zu Beginn umschmeichelt der Pang Khon Kaffee den Gaumen mit einem sehr milden Aroma, welches stark an Schokolade erinnert, sowie mit leichten Noten von Nuss, gepaart mit einer sehr leichten und feinen Zitrussäure. Im Abgang wird er dann voluminös, mit feinen Anklängen von Karamell. Diesen einzigartigen Kaffee müssen Sie unbedingt probiert haben!

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
ZitrusfruchtigSchokoladigNussig
Ursprung/Anbau/Plantage
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Jemen

Kaffee Yemen Mocha Matari

Charakter & Geschmack

Dieser aromatisch duftende Kaffee hat wilde, exotische Noten von Schwarzkirsche, Zimt und Schokolade, die mit einer angenehmen Säure harmonieren. Perfektioniert wird diese cremige Tasse durch ein langanhaltendes, sauberes Finish mit einer zitronigen Säure.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Schokoladig
Ursprung/Anbau/Plantage
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