Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung ist ein unerlässlicher Teil des Röst-Prozesses.
Single Estate Kaffees verkörpern höchste Kaffeequalität. Es handelt sich um Kaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft derselben Region.
Bei den D&B Kaffeemischungen werden bewusst erlesene Rohkaffees miteinander vermischt, um geeignete, perfekt abgestimmte Kreationen für alle Kaffeegenießer, die etwas Besonderes erwarten, zu erzielen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Der perfekte Eiskaffee gelingt mit ein paar einfachen Handgriffen: 300 ml frisch aufgebrühten Kaffee, beispielsweise Brazil Fazenda Pinhal, mit dem Vanillezucker vermengen und gut abkühlen lassen. Am besten für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3 Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas und den kalten Kaffee darüber geben. Das Glas mit frisch aufgeschlagener Sahne abdecken und als Topping Schokostreusel oder Schokosoße nach Belieben darüber geben. Den eiskalten Kaffeegenuss löffeln und genießen.Eine fruchtige Alternative bietet die aromatisierte Kaffeesorte Schoko-Orange, die der Eiskreation eine noch frischere Note verleiht.Spezial-Tipp: FÜR SPÄTERE STUNDEN
Mit einem Schuss Schoko- oder Marzipanlikör kann der Eiskaffee für abendliche Stunden aufgerüstet werden.
Zutaten
• 300 ml Kaffee• 2 Päckchen Vanillezucker• 3 Kugeln Vanilleeis• 50 ml Sahne• Schokostreusel oder -soßeEmpfehlung: Brazil Fazenda PinhalAlternativ: Schoko Orange
Charakter & Geschmack
Eine durchaus sanfte Tasse und doch mit einem vollem Köper und Geschmack. Leichte Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und Vanille.
Das zart schmelzende Schokoladenaroma und die Süße der Orangenfrüchte harmonieren aufs außergewöhnlichste mit dem feinen Kaffee. Diese leckere Kaffeekomposition muss man probiert haben.