Frappé Fresh

Zubereitung

Frappé Schoko: Dieser eisige Kaffee gelingt perfekt mit einem aromatischen Kaffee wie dem Jemen Mocha Matari. Diesen Kaffee etwas stärker aufgießen und abkühlen lassen. Nun alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe mindestens eine Minute mixen bis die gewünschte schaumige Konsistenz erreicht ist. Wer mag, toppt seinen Frappé mit frisch aufgeschlagener Sahne und Kakaopulver.

Extra-Tipp: FRAPPÉ KARAMELL

Frappé Karamell: Ein magisches Ergebnis erhält man, wenn man anstelle des Mocha den aromatisierten
Kaffee English Caramel aufbrüht und mit Karamellsoße statt Schokoladensoße veredelt.

Zutaten

• 120 ml Kaffee Mocha
• 100 ml Milch
• 12 Eiswürfel
• Agavendicksaft oder brauner Zucker
• Schokoladensoße
• Kakao
• Sahne nach Belieben

Empfehlung: Jemen Mocho Matari
Alternativ: English Caramel

Jemen

Kaffee Yemen Mocha Matari

Charakter & Geschmack

Im Jemen wird Kaffee noch auf traditionelle Weise kultiviert. Er wird von Hand gepflückt und auf Dächern ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen. Der Anbau erfolgt nahezu komplett biologisch. Kaffee aus dem Jemen ist weltweit gefragt. Im Preis ist er hoch, da der Jemen zu 70 % aus Wüste besteht. Nur 3 % des Landes sind zum Kaffeeanbau geeignet, zusätzlich erschweren das heiße Klima und begrenzte Wasserressourcen den Anbau. Der Kaffee hat einen schokoladigen Nachgeschmack und eine deutliche Schärfe, die zum ausgefallenen Charakter des Kaffees beiträgt.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
Diverse

Kaffee "English Caramel"

Charakter & Geschmack

Frisches, zartes Karamellaroma strömt Ihnen schon beim Öffnen der Tüte entgegen. Die Verbindung liegt nah, da Toffees und Karamellbonbons, genauso wie Kaffee, auf der ganzen Welt beliebt und bekannt sind. In der Tasse verstärkt sich der süße, cremige Geschmack noch deutlich, wenn Milch oder Sahne hinzu gegeben wird.

  • Röstung:
  • Stärke:
  • Körper:
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