Nachhaltiger Kaffeeanbau

Kaffee Raritäten: Seltene und erlesene Kaffees aus der ganzen Welt

Unsere Kaffee-Experten besuchen Plantagen auf der ganzen Welt, um einzigartige und außergewöhnliche Rohkaffees zu finden. In unserem Produktportfolio aus über 100 Kaffeesorten befinden sich viele Besonderheiten und Raritäten – einige ganze besondere Spezialitäten möchten wir Ihnen hier näher vorstellen.

Kopi Luwak Cafe Cult

Besondere Kaffee Raritäten

Wir legen viel Wert auf eine faire Entlohnung der Farmer im Ursprung und einen verantwortungsvollen, nachhaltigen Kaffeeanbau. Wie all unsere Gourmet Kaffees werden auch unsere Raritäten daher von Hand gepflückt und sorgfältig im Ursprung aufbereitet. Unsere Kaffee Raritäten haben besonders aufwändige Anbaubedingungen und mühsame Verarbeitungsprozesse, die zu sehr geringer Verfügbarkeit am Weltmarkt und oft auch höheren Preisen führen.

So ist beispielsweise der Jacu Bird einer der exklusivsten Kaffees der Welt: Jede einzelne Kaffeekirsche wird von Truthahn-großen Vögeln, den Jacu Birds, gefressen, verdaut und dabei fermentiert, bevor die Bohnen wieder ausgeschieden werden. Auch beim Kopi Luwak – dem teuersten Kaffee der Welt – werden Tiere eingesetzt: Wiesel-ähnliche, nachtaktive Schleichkatzen ernähren sich vom Fruchtfleisch der Kaffeekirschen und scheiden fermentierte Kaffeekirschen aus. Bei dieser Fermentierung werden unerwünschte Bitterstoffe durch die tierische Fermentierung entzogen. Die ausgeschiedenen Kaffeebohnen werden gesammelt, gewaschen und getrocknet. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches und mildes Aroma.

Übrigens: Wir legen nicht nur Wert auf den verantwortungsvollen Anbau der Kaffeepflanzen, sondern auch auf das Tierwohl: Bei unseren Partnern leben die Vögel und Schleichkatzen frei auf den Plantagen – nicht, wie bei einigen anderen Produzenten, in kleinen Käfigen im Sinne der Massenproduktion. Auch das macht sich natürlich beim Endergebnis bemerkbar.

Andere Kaffees profitieren von einzigartigen Anbaubedingungen auf den jeweiligen Plantagen. Ein Beispiel dafür ist der Jamaica Blue Mountain, der durch nebelverwobene Berghänge eine einzigartige Luftfeuchtigkeit beim Wachstum genießt. Dadurch entwickeln die Bohnen ganz besondere Aromen.

Eine Auswahl unserer Kaffee Raritäten

All unsere faszinierenden Kaffee Raritäten haben eins gemeinsam: Jeder hat eine breite Palette an unvergleichlichen Geschmackseigenschaften und bietet ein unglaublich starkes, individuelles Geschmackserlebnis. Lernen Sie mehr über unsere erlesensten Spezialitäten:

Indonesia

Kopi Luwak

Brazil

Coffee Brazil Jacu Bird

Jamaica

Jamaica Blue Mountain

Nicaragua

Nicaragua Maragogype Gigantes

Hawaii

Hawaii Kona Cornwell Estate,

Australia

Australia Skybury

China

China "Yunnan Fengmi Dragon"

JEMEN

Yemen Mocha Matari

Erfahren Sie mehr über den Ursprung unserer Kaffees: