Der perfekte Eiskaffee gelingt mit ein paar einfachen Handgriffen: 300 ml frisch aufgebrühten Kaffee mit dem Vanillezucker vermengen und gut abkühlen lassen. Am besten für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 3 Kugeln Vanilleeis in ein hohes Glas und den kalten Kaffee darüber geben. Das Glas mit frisch aufgeschlagener Sahne abdecken und als Topping Schokostreusel oder Schokosoße nach Belieben darüber geben. Den eiskalten Kaffeegenuss löffeln und genießen.Extra-Tipp: LIKÖRMit einem Schuss Schoko- oder Marzipanlikör kann der Eiskaffee für abendliche Stunden aufgerüstet werden.
Zutaten
• 300 ml Kaffee• 2 Päckchen Vanillezucker• 3 Kugeln Vanilleeis• 50 ml Sahne• Schokostreusel oder -soßeEmpfehlung: Kaffee Costa Rica „Tarrazú“ FCJ Volcán Azúl Alternativ: Kaffee Brasilien „São Bento“