Cold Brew Tonic mit Grapefruit

Für den Cold Brew Coffee 200 g grob gemahlenen Kaffee mit 1 Liter kaltem Wasser vermischen und gut durchrühren. Im Anschluss das Zubereitungsgefäß abdecken und für mind. 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nach der Ruhezeit den kalt-extrahierten Kaffee filtern.

Für die Zubereitung des Cocktails 8 cl Tonic Water und 2 cl Gin mit etwas Saft einer Grapefruit in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Anschließend 4 cl Cold Brew vorsichtig über den Rücken eines Löffels laufen lassen, um so den Drink zu schichten. Mit Grapefruitresten und einem Zweig Rosmarin garnieren.

Tipp: COLD BREW PUR

Wer den Cold Brew lieber pur genießen möchte, dem empfehlen wir statt 200 g grob gemahlenen Kaffee, 100 g auf 1 Liter kaltem Wasser zu verwenden.