China „Yunnan-Fengmi Dragon“

Charakter & Geschmack

Dieser vollendete Kaffee zeichnet sich durch seinen eleganten, ausgewogenen Körper aus. Er schmeckt unvergleichlich aromatisch-süß und erinnert an Honig und Haselnuss. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Kaffee überzeugen!

India „Harley Estate“

Charakter & Geschmack

Eine harmonische Tasse mit wenig Säure, dafür aber einem umso kräftigeren Körper. „India Harley Estate" hat einen hohen Koffeingehalt und eine feine Note von Kardamom und Vanille, die das Herz von Kaffeekennern höherschlagen lässt.

India „Monsooned Malabar“

Charakter & Geschmack

Außergewöhnliche Fülle und wenig Säure kombiniert mit einem kräftigen Aroma. Er schmeckt fruchtig bis zartherb und besitzt einen sehr vollen Körper.

Indonesia „Sumatra Toba“

Charakter & Geschmack

Das komplexe Tassenprofil eignet sich hervorragend als Filterkaffee. Guter Körper, volles, feines Aroma, leichte Fruchtsäure im Hintergrund, blumig, zartbittere Schokoladennuancen, würzig.

Indonesia „King of the Jungle"

Charakter & Geschmack

Tief, würzig und ausdrucksstark – mit Noten von Bitterschokolade, Tabak, Vanille und einem lang anhaltenden, kräftigen Körper. Eine Tasse mit Haltung.

Thailand „Pang Khon-Mystic Hilltribe“

Charakter & Geschmack

Zu Beginn umschmeichelt der Pang Khon Kaffee den Gaumen mit einem sehr milden Aroma, das stark an Schokolade erinnert, sowie mit leichten Noten von Nuss, gepaart mit einer sehr leichten und feinen Zitrussäure. Im Abgang wird er dann voluminös, mit feinen Anklängen von Karamell. Diesen einzigartigen Kaffee müssen Sie unbedingt probiert haben!

Plantagen-Info

Das Bergvolk Akha baut in Höhenlagen bis zu 1.500 m im Schatten von Obst- und Waldbäumen unseren besonderen Pang Khon Kaffee an. Die vielen Bäume und Sträucher auf der Plantage schützen das Land vor Erosion und sorgen für einen Nährstoffaustausch zwischen Erdreich und Oberfläche. Extensive Landwirtschaft und der Einsatz von Chemikalien werden von der Regierung unterbunden, damit die natürlichen Ressourcen der Region erhalten bleiben. So gut wie jeder Einwohner des Dorfes hat mit Kaffee zu tun. Zusammen bilden diese Familien eine Kooperative, mit dem Ziel, die dortigen Lebensbedingungen zu verbessern. Sie ermöglicht den Bauern einen direkten Zugang zum internationalen Markt.

Besonderheiten

Thailand zählt zu den größten Kaffeeproduzenten Asiens und gehört innerhalb Südostasiens nach Vietnam und Indonesien zu den bedeutendsten Anbauländern. Der Kaffeeanbau besteht überwiegend aus Robusta, der traditionell den größten Teil der Produktion ausmacht. Arabica-Kaffee wird hingegen vor allem in den kühleren Bergregionen im Norden Thailands angebaut.Besonders in der Grenzregion zu Myanmar und Laos, dem sogenannten Goldenen Dreieck, wurde der Kaffeeanbau von der thailändischen Königsfamilie gefördert, um den früher weit verbreiteten Opiumanbau zu ersetzen. Vor allem Arabica erwies sich dort als wirtschaftlich rentable Alternative und schuf neue Einkommensmöglichkeiten für die Bergvölker der sogenannten Hilltribes.

Kaffee Sumatra Mandheling k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Bio Sumatra besticht durch seinen ungewöhnlich würzigen und dennoch fruchtigen Geschmack. In der Tasse präsentiert er sich mit einem vollmundigen Profil, das von kräftigen Kräutern, einem Hauch dunkler Schokolade und einer Süße, die an Honig oder Sirup erinnert, geprägt ist.

Indonesia „Sumatra Pongo“ k.b.A.

Charakter & Geschmack

Der Hochlandkaffee Sumatra Pongo ist leicht kräftig im Geschmack und überzeugt durch seine fein-fruchtige Noten und leichten Nuancen herber Kakaobohne. Dieser einzigartige Geschmack spiegelt sich im Tassenprofil wider und wurde durch die SCA mit durchschnittlich 84 bis 88 Punkten bewertet.