Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Eine klare Schärfe zusammen mit einer süß-fruchtigen Note und einer feinen Säure, die an Ananas, Grapefruit und Mandarine erinnert, geben diesem Kaffee seinen typischen Charakter. Ein exotischer Hochgenuss, den Sie nicht verpassen sollten!
Ursprung / Anbau / Plantage
Umuco W’ikawa ist eine Region im Südwesten Burundis. Der Name bedeutet „das Licht des Kaffees“. Für die Bauern dieser Region ist der Kaffee wie ein Wegweiser, der ihnen eine Richtung zeigt und einen Sinn gibt. Durch Zusammenarbeit und die Errichtung eigener Aufbereitungsstationen können die Kaffeebauern dieser Region die Qualität ihres Kaffees steigern und eine noch bessere Verbindung zu ihren Käufern aufbauen. Zusätzlich werden sie von der Regierung Burundis unterstützt, um Kaffee zu einer soliden Einkommensquelle im ganzen Land machen zu können.
Mahlgrad: mittel
Mahlgrad: grob