Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Ein leichter Anflug von Schärfe verbindet sich in diesem Kaffee mit den feinen Nuancen von Zitrusfrüchten und Beeren und macht ihn zu einem einzigartigen Erlebnis, das letztendlich jeden Kaffeeliebhaber für sich gewinnt.
Ursprung / Anbau / Plantage
Der Kaffee wird von einer Kooperation namens „MUUNGANO“ produziert, was auf Swahili so viel wie „Gemeinsamkeit“ bedeutet. Die verschiedenen Völker des Kongo wurden durch Krieg getrennt. Seit der Gründung im Jahr 2009 ist MUUNGANO von 350 Mitgliedern auf über 4.000 Mitglieder gewachsen. Durch die Kooperation arbeiten die Völker wieder miteinander und sorgen gemeinsam für eine bessere Zukunft für ihre Familien. Mit großer Leidenschaft für Qualität produziert die Organisation eine von Kongos besten Kaffeespezialitäten.
Mahlgrad: mittel
Mahlgrad: grob