Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Charakter & Geschmack
Intensive Kakaonoten verbinden sich mit dem vollmundigen, samtigen Charakter hochwertiger Arabica-Bohnen. Das feine Schokoladenaroma verleiht dem Kaffee eine elegante Bitternote und eine sinnliche, ausgewogene Fülle – ein Genuss für Liebhaber tiefgründiger Aromen.
Ursprung / Anbau / Plantage
Für unseren Dark Chocolate verwenden wir sorgfältig ausgewählte Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika. Durch eine schonende Trommelröstung entsteht ein vollmundiges Aroma mit angenehmer Tiefe – die ideale Grundlage für diese raffinierte Kaffeekreation.
Mahlgrad: mittel
Mahlgrad: grob