Die Röstung spielt auf dem Weg zum guten Kaffee eine entscheidende Rolle.
Das Mischen ist neben dem Rösten der kreativste Prozess.
Die Kaffeeverkostung durch unser Team ist ein unerlässlicher Teil des Röstprozesses.
Der Estate Coffee verkörpert die höchste Qualität von Kaffee. Es handelt sich hierbei um Rohkaffeebohnen, die von einer einzigen Farm stammen.Der Single Origin Kaffee hingehen stammt aus einer Farmergemeinschaft (meist familiengeführt) aus derselben Region.
Die Faszination der Welt des Kaffees wird sicherlich zu einem großen Teil aus der Unterschiedlichkeit der verschiedenen Anbaugebiete genährt. Richtig spannend ist allerdings auch die Leidenschaft verschiedener Länder, diese Spezialitäten zu mischen und auf ihre Art zu genießen.
Unsere aromatisierten Röstkaffee-Sorten sind die ideale Abwechslung im Kaffeealltag.Die harmonischen und feinen Aromen bieten ausdrucksvolle Geschmackserlebnisse, nicht nur für spezielle Anlässe.
Für alle, die auf Koffein verzichten möchten, aber nicht auf den vollen Geschmack – unsere entkoffeinierten Kaffees bieten puren Genuss, ganz ohne Kompromisse. Dabei setzen wir ausschließlich auf natürliche und schonende Verfahren, um das Koffein zu entfernen: die umweltfreundliche CO₂-Methode und den chemiefreien Swiss Water® Process.CO₂-Methode – Sanft & SicherBei diesem besonders schonenden Verfahren wird reines, unter Druck verflüssigtes Kohlendioxid eingesetzt, um gezielt das Koffein zu extrahieren – ohne die feinen Aromen zu beeinträchtigen. Der Geschmack bleibt voll erhalten, das Koffein wird nahezu rückstandslos entfernt.Swiss Water® Process – Ohne Chemie, mit WasserDiese 100 % natürliche Methode arbeitet ausschließlich mit Wasser, Temperatur und Zeit. In einem speziellen Wasserbad wird das Koffein schonend herausgelöst – ganz ohne chemische Zusätze. Das Ergebnis: ein reiner, vollmundiger Kaffeegeschmack.Ob purer Kaffeegenuss oder aromatisierte Spezialitäten – bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack. Einige Sorten, wie der Kolumbien „Swiss Water Process“, werden nach dem Schweizer Verfahren entkoffeiniert. Andere Kaffees nutzen die CO₂-Methode, um ebenfalls ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu garantieren.Tauchen Sie ein in die Welt des entkoffeinierten Kaffees – für bewusste Genussmomente, zu jeder Tageszeit.
Sanfter Geschmack, volles Aroma – ganz ohne Koffein. Entdecken Sie die entkoffeinierten Kaffees von Café Cult.
Charakter & Geschmack
Weich, mild und ausgewogen – mit Noten von Milchschokolade, gerösteten Mandeln und einer feinen Süße. Ein entkoffeinierter Kaffee mit klassischem brasilianischem Charakter.
Wer mit entkoffeiniertem Kaffee einen ausdruckslosen Kaffee verbindet, wird positiv überrascht sein. Dieser Kaffee überzeugt mit intensivem Aroma, sattem Volumen und vollmundigem Körper und steht seinen koffeinhaltigen Vorbildern in nichts nach.
Besonderheiten
Koffeinfrei und voller Ausdruck – mit Noten von Bergamotte, Limette, Jasmin und zarter Säure. Für alle, die auch am Abend nicht auf äthiopische Eleganz verzichten möchten.
Der Peru Finca Rosenheim wurde schonend durch einen CO₂ Prozess entkoffeiniert. Er behält dadurch die leichte Säure und den vollmundigen Geschmack, jedoch ohne Koffein.
Peru ist seit 2014 unter den Top 20 der Kaffeeproduzenten der Welt. Der dominierende Anteil ist die Arabica-Bohne, mit deren Export Peru Platz fünf auf dem Weltmarkt belegt. Die bekanntesten Kaffee-Anbaugebiete, in den östlichen Hängen der Anden, sind Chanchamayo, Amazonas, die San Martin Regionen und das südliche Hochland. San Ignacio, in der Nähe der Grenze zu Ecuador, ist der zentrale Bereich der Kaffeeplantagen im Norden. Etwa 75 % der Kaffeeanbaufläche liegt bei einer Höhe von 1.000 bis 1.800 m über dem Meeresspiegel.
Unser „Don Vito“ Entkoffeiniert behält seinen Geschmack und Aroma auch ohne Koffein. Sanfte Noten von Karamell und leicht herbe Noten von Schokolade mit einem süßlichen, leicht nussigen Nachgeschmack.
Das feine Aroma der Kaffeebohne ergänzt sich perfekt mit dem hinzugefügten Haselnussaroma – für den abwechslungliebenden Kaffee-Genießer ist unser „Happy Haselnuss“ ein aufregendes Geschmackserlebnis! Ein Tipp: Servieren Sie den „Happy Haselnuss“ als krönenden Ausklang Ihres Festmahls!
4 Sorten à 3 Sachets à 10 g mit den folgenden entkoffeinierten Spezialitäten: Brasil Santos, Kolumbien „Swiss Water“, Äthiopien Yirgacheffe und Peru Finca Rosenheim.